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至福の味と
ゆとりの時間を

「とんかつ にいむら」が紡ぐのは、
ただの食事ではありません。
そこには一口一口に広がる“至福の味”と、
ゆったりと流れる“ゆとりの時間”があります。
厳選された豚肉を、職人が心を込めて仕立てた特撰とんかつは、
サクサク衣の中に肉汁が閉じ込められた逸品。
さらに、秘伝の特製ソースも味わいを引き立てます。
店内の落ち着いた空間で、心も体も満たされるひとときを—。


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  • 丁寧な下ごしらえ
    こだわり1丁寧な下ごしらえ

    「とんかつ にいむら」では、仕入れた豚肉をそのまま使うのではなく、余分な脂や筋を取り除き、一枚一枚を最高の状態に整えています。 手間を惜しまない丁寧な下ごしらえが、やわらかく旨みのあるとんかつへとつながっています。

  • 熟練の技
    こだわり2熟練の技

    サクッと揚がる衣の軽やかさ、噛んだ瞬間に広がる肉汁。 それは長年経験を積んだ職人の感覚と、火加減・揚げ時間を見極める熟練の技によって実現されます。 一つひとつを真心を込めて仕上げることで、誰もが「また食べたい」と思える一皿となるのです。

  • 特製ソース
    こだわり3特製ソース

    とんかつの美味しさをさらに引き立てるのが、「にいむら」伝統の特製ソース。 数種類の野菜と果実をじっくり煮込み、深いコクとまろやかな甘みを生み出しています。 揚げたてのとんかつとの相性は抜群で、思わずご飯が進む味わいです。

  • おもてなしの心
    こだわり4おもてなしの心

    「にいむら」のこだわりは料理だけではありません。 ご来店いただいたお客様に、ゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、心のこもった接客を大切にしています。 居心地の良い空間と笑顔のおもてなしが、食事のひとときをさらに豊かなものにいたします。